Enfes Sosuyla Tavuklu Mantarlı Makarna

Enfes Sosuyla Tavuklu Mantarlı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük parça tavuk göğsü
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 adet soğan
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 paket mantar(400 gr)
• 1 su bardağı tavuk suyu(bulyon da olur.)
• 1 paket krema(200 ml)
• 2 tatlı kaşığı nişasta(yarım su bardağı su da eritilmiş.)
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım paket penne makarna(herhangi makarna çeşidi ile de yapabilirsiniz.)

Enfes Sosuyla Tavuklu Mantarlı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavukları küp küp doğruyoruz.
2. Üzerlerine biraz tuz ve karabiber serptikten sonra sıvı yağ koyduğumuz tencerede hafif kızarana kadar kavuruyoruz.
3. Kızaran tavukları bir tabağa alıp tencereye yemeklik doğranmış soğanları ve tereyağını alıp soğanları kavurmaya başlıyoruz.
4. Soğanlar yumuşayınca mantarları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
5. Bir su bardağı tavuk suyunu(isterseniz bir su bardağı suda karıştırdığınız bulyonla da yapabilirsiniz. )tencereye boşaltıp yayıyoruz.
6. Yarım su bardağı su da açtığımız nişastayı ve kremayı da ekleyip karıştırıyoruz.
7. Ardından hemen rendelenmiş sarımsakları ve baharatlarını atıp bekleyen tavukları da koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatıyoruz.
8. Bu şekilde on dakika kadar kısık ateşte sosumuzu pişiriyoruz.
9. Bir taraftan haşladığımız makarnaları süzüyoruz.
10. Pişen sosun üzerine makarnaları döküp karıştırdıktan sonra sıcak servis ediyoruz.
11. İsteğe bağlı olarak servis sırasında ince kıyılmış maydanozu serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.