Enfes Tadıyla Yayla Çorbası - Nefis Yemek Tarifleri

6-8 Kişilik
5dk Hazırlık, 35dk Pişirme

Enfes Tadıyla Yayla Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1 çay bardağı kırık pirinç
6 su bardağı su

Terbiyesi için;

1 su bardağı yoğurt
1 yumurta
1 tepeleme yemek kaşığı un
1 su bardağı kaynar su

Üzeri için;

2 yemek kaşığı tereyağ
3 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kuru nane

Enfes Tadıyla Yayla Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Pirinçleri iyice yıkamamız lazım öncelikle. Bunun için bir iki kez sudan geçirdiğimiz pirinçleri en az 10 dakika ılık suda bekletelim sonra süzüp tekrar sudan geçiriyoruz ve tencereye koyuyoruz.
Üzerine suyunu ekleyip orta ısıda ki ateşte pişmeye bırakalım.
Ara ara karıştırmayı ihmal etmeyelim yoksa pirinçler tencerenin dibine yapışabilir.
Pirinçler iyice şişip patlayınca pişmiş demektir pişerken suyun büyük bir bölümünü de çekmiş olacaktır.
Pişen pirinçler için çorbanın terbiyesini hazırlamaya başlayabiliriz.
Derin bir kaba yoğurt, un ve yumurtayı katıp pütürlük kalmayana kadar karıştıralım.
Daha sonra terbiyeye bir elimizle sıcak su eklerken diğer elimizle hızlıca terbiyeyi karıştıralım ve bu şekilde terbiyeyi hazır edelim bu sırada pişen pirinçlere de 1 bardak soğuk su ekleyelim ve karıştıralım ve ardından ılıyan terbiyeyi de yavaş yavaş pirinçlere ilave edelim diğer elimizle de hızlıca karıştıralım (terbiyeyi önceden ılıtıyoruz ki çorbada kesilme olmasın ve terbiyedeki yumurta birden sıcak suyla buluşunca çorba içinde pişmesin. Bi aksilik olacaksa önceden olsun ki onca pişmiş pirinç ve diğer malzemeler boşuna heder olmasın. Çorbaya da soğuk suyu bu yüzden döküyoruz ısı oranı dengelensin diye. ).
Terbiyeyi döktükten sonra çorbayı iyice karıştırıp kaynamaya bırakalım.
Fokur fokur kaynamaya başlayınca üzerinin sosunu yapalım.
Sos için küçük bir tava veya cezveye yağları alalım ve orta ısıda ki ocakta ısınana kadar tutalım yağlar ısınıp eriyince sallayarak yağları birbirine karıştıralım ve ardından içine kuru nanesini ekleyelim yine tavayı sallayarak karıştıralım ve hazır olan sosu çorbaya dökelim .
Damak tadınıza göre tuzunu da ilave edip güzelce karıştıralım gerek varsa bu aşamada tekrar su eklemesini de yapıp bir taşım daha kaynatarak çorbayı ocaktan alabilirsiniz.
Bu tarz yoğurt, süt ve yumurta kullanarak yaptığınız çorbalarda tuzunu her zaman en son eklemelisiniz yoksa çorbanın kesilme ihtimali daha fazla artacaktır ayrıca ikinci bir detayda terbiyeli şekilde hazırladığınız çorbaların kapağını tamamen kapatmamanız gerektiği konusudur eğer çorbanın kapağını kapatırsanız üzerinde haddinden fazla kaymak bir tabaka oluşuyor ve kesilmiş görüntüsü oluşuyor bu yüzden tencerenin kapağını tamamen kapatmayın.
Hazır olan çorbayı sıcacık servis edebilirsiniz deneyeceklere şimdiden afiyet olsun

Enfes Tadıyla Yayla Çorbası Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (18)

Yeni Gelen Yorumlar

vahide1204 @vahide1204

Şikayet Et

Bu çorbayı terbiyeyiyi ilittigim halde yine de kestiriyordum.Detayli tarifiniz sayesinde kestirmeden tamamlamayı başardım.cok teşekkür ediyorum.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
Ye Beni TV (YouTube) @yebenitv

Şikayet Et

Ellerinize sağlık güzel olmuş
- Yanıtla
- 1
- 5 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim begenmenize sevindim. sevgiler 😊🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
(1994) @zeynep5232580

Şikayet Et

eline sağlık şeydacım harika olmuş 😋🤗afiyet şifa olsun
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  teşekür ederim canım benim cok sağol beğenmene çok sevindim sevgiler 🤗💞🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Remziye Özdemir @remziye8725

Şikayet Et

Çok Severim bu çorbayı Ellerinize sağlık nefis yapmissiniz
Afiyet olsun 😋😋😋
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  teşekkur ederim beğenmiş olmanıza çok memnun oldum. sevgiler 🌹🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Nevin Semerci @nevinsemerci9663

Şikayet Et

Şeydacığım yayla çorbasını çok severim sende çok güzel yapmışsın ellerine sağlık canım afiyetle yemek nasip olsun inşallah selamlar.
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim ablacım güzel yorumuna. beğendiğine sevindim. sevgilerle selamlar.😘🌹
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
sukran demir @sukrandemr

Şikayet Et

Mmmmm missss 👌ellerinize sağlık hem salata hem çorba harika görünüyor 😋
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım yaa. begenmene sevindim . sevgiler 🌹🌹
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce
Firuzenin mutfağı♨️ @fira1979

Şikayet Et

Ellerinize sağlık,çok güzel olmuş
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim canım benim çok sağol 😘
  Yanıtla
  
  0
  
  5 yıl önce
Pratik Hanım(pratik anneanne) @Dilek175

Şikayet Et

Canım ellerine sağlık çok güzel olmuş afiyet şifa olsun 👍
- Yanıtla
- 0
- 5 yıl önce
- şeyda Kypnr @bilgi1991
  
  Şikayet Et
  
  teşekkür ederim canım benim çok sağol
  Yanıtla
  
  1
  
  5 yıl önce