Enfes Tiramisu Pasta

Enfes Tiramisu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı (200 ml) şeker
• 1, 5 su bardağı (300 ml) un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kek Tabanını Islatmak İçin;

• 1 kase sıcak su
• 1 yemek kaşığı nescafe
• 2 yemek kaşığı şeker

Kreması İçin;

• 300 gr. Pınar Labne
• 1 litre süt
• 1 su bardağı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Üzeri İçin;

• Kakao

Enfes Tiramisu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekimiz için 4 yumurta ve 1 su bardağı şekeri köpürene kadar mikser ile çırpalım.
2. Ardından 1, 5 su bardağı unu, 1 paket vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyip mikser ile çırpmaya devam edelim.
3. Pişirme kağıdı serili kek kalıbımıza hazırlamış olduğumuz karışımı dökelim. Ben kelepçeli kalıp kullandım, dilerseniz siz 24 cm kare borcamda kullanabilirsiniz.
4. Kalıbımızı önceden ısıtılmış 160 derece fırında alt üst fansız olacak şekilde üzeri hafif pembeleşinceye kadar kontrollü bir şekilde 25-35 dk pişirelim. (Her fırın değişiklik gösterebilir, kürdan yardımıyla veya bıçak yardımıyla pişip pişmediğini kontrol edelim. )
5. Pişen kekimizi fırından çıkartalım ve ilk sıcaklığı çıkana kadar bekleyelim.
6. Kekimizi beklerken kremamızı hazırlayalım. Krema için uygun bir tencereye 1 litre süt, 1 su bardağı un, 1 yumurta sarısını ve 6 yemek kaşığı şekeri ilave edip karıştırarak pişirelim.
7. Kremamızın üzeri göz göz olunca ocaktan alıp soğuması için bekleyelim.
8. Ilıyan kekimizi tam ortadan olacak şekilde keselim, burada dikkat etmemiz gereken nokta; kek ilk sıcaklığı çıkmadan kesilirse dağılır, çok soğursa da kesmesi zorlaşır o yüzden ılık olması idealdir. (Ben ip yardımıyla kestim. )
9. Soğuyan kremamızın içine 300 gr. labne ve 1 paket vanilyamızı ilave edip tekrar çırpalım.
10. Kekimizi ıslatmak için 1 kasenin içine sıcak su, 1 yemek kaşığı nescafe ve 2 yemek kaşığı şekeri ilave edelim güzelce karıştıralım.
11. Kekimizin bir katını kalıba yerleştirelim ve üzerini hazırladığımız kasedeki kahvenin yarısı ile ıslatalım.
12. Kremamızın yarısını ıslattığımız kekin üzerine dökelim.
13. Kekimizin diğer yarısını da üzerine koyup onu da kasedeki kalan kahveyle ıslatalım.
14. Üzerine kalan kremayı koyalım ve üzerine kakao serperek buzdolabına kaldıralım.
15. 4-5 saat dinlendikten sonra servise hazır olacaktır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun :)