Enfes Tuzlu Kek

Enfes Tuzlu Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı ayran
• 1 su bardağı zeytinyağı
• Bir tutam kıyılmış dereotu
• Bir tutam kıyılmış maydanoz
• 3-4 adet taze soğan
• 1 yemek kaşığı kadar zeytin (ben hazır dilimli kullandım)
• 2 yemek kaşığı beyaz peynir
• 7-8 adet kurutulmuş domates (hazır konserve)
• Tuz, kekik
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Kalıbın içine serpmek için:

• Çörekotu, susam

Enfes Tuzlu Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta, ayran ve zeytinyağını uygun kaba alıp çırpın.
2. Kıyılmış dereotu, maydanoz, taze soğan, zeytin, peynir ve kurutulmuş domatesi ilave edin tekrar karıştırın.
3. En son kabartma tozu, un, tuz ve kekiği de ekleyip iyice harmanlayın.
4. Kek kalıbınızın içini yağlayın.
5. Çörekotu ve susamı serpiştirin.
6. Ardından kek harcını kalıba dökün.
7. Önceden ısınmış 180 derece fırında kontrollü pişirin.
8. İlk 15 dk geçtikten sonra kekinizi bıçakla hafif yarın hava alarak pişsin.
9. Yaklaşık 40-45 dk geçtikten sonra tamamen pişmiş olacaktır ☺️ afiyet olsun 🌸.