Enfes Üzümlü Kurabiye

Enfes Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet yumurta
• 100 gr tereyağ
• 50 gr margarin
• 1 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı kuru üzüm
• 1 büyük çay bardağı iri çekilmiş ceviz
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Enfes Üzümlü Kurabiye Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba. Malum önümüz kış uzun kış akşamlarında çayın yanında harika hazır tadında atıştırmalıklar enfes kurabiye tarifimle karşınızdayım. Verdiğim ölçülere sadık kalırsanız tutma garantili merak etmeyin. Öncelikle tereyağ margarin Oda sıcaklığına gelmiş olmalı yumuşayan yağlara yumurtalarımızı ekleyerek krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz. Daha sonra şeker ve vanilya eklenip çırpmaya devam edin malzeme iyice karışınca kuru üzüm ve ceviz de eklenir. Son olarak aldığı kadar un ve kabartma tozu da eklenir. Benim bardağımla ölçünce 2, 5 su bardağı un ediyor. Çok sert olmayan ele de yapışmayan bir hamur elde edilir. Yarım saat buzdolabında dinlendirilip yağlı kağıt serili tepsiye dizilir. Bir yumurtanın sarısı üzerlerine sürülür ve üzerleri hafif pembeleşene kadar 175 derece önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Tadına bayılacağınıza eminim. Herkese afiyet olsun