Enfes Vişne Konsantresi (Şekersiz Ve Püf Noktalarıyla)

Tarifin Hikayesi

12-14 Kişilik
15dk Hazırlık, 50dk Pişirme

Merhaba vişneler bitmek üzere son vişneler toplandı tezgahlarda yerini aldı ama artık yavaş yavaş bitiyor zamanı geçmeden bitmeden reçel ve konsantiresini (suyunu) yapıp kısa hazırlayalım bu şekilde konsantre yapmamın nedeni az kavanozla çok meyve suyu elde etmek. Meyvesuyu şeklinde yaparsak kavanozlar çok yer kaplıyor inşallah hepimize ağız tadıyla yedirmek nasip etsin rabbim tarife uyarsanız hiç bozulmadan 2 yıl bekler.

Enfes Vişne Konsantresi (Şekersiz Ve Püf Noktalarıyla) Tarifi İçin Malzemeler

2 kilo vişne
3 su bardağı su
1 su bardağı soğuk su

Enfes Vişne Konsantresi (Şekersiz Ve Püf Noktalarıyla) Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

2 kilo vişne saplarından temizleyip güzelce yıkayıp tencereye alalım.
Üzerine 3 su bardağı şu koyup orta ateşte vişneler çatlayıp çiğitlerinden ayrılana kadar arada bir karıştırarak ve köpüğünü alarak kaynatalım (yaklaşık 40 dakika )
Buzlukta beklemiş 1su bardağı soğuksuyu ekleyip bir 5 dakika daha kaynatalım bunu yapmamızın nedeni vişnelerin renginin suya daha çok çıkmasını sağlıyor vişne suyumuzu.
Süzgeçten başka birkaba boşaltalım.
Taneleri süzgeçte kalsın.
Süzdüğümüz suyu tekrar ocağa alalım.
Kaynamaya başlayınca altını söndürüp hemen kavanozlara boşaltıp taze kapakla güzelce kapatıp ters çevirelim.
Bu şekilde 1gün bekletip kapağını tekrar kontrol edelim ki atma varmı serin bir yerde muhafaza edelim kısa bardaklarca elde edeceğiniz vişne suyu konsantreleri aşağı fotoğrafta gördüğünüz gibi yarım litrelik kavanozlara koydum.
Kullanacağınız zaman 1 su bardağı vişne suyuna 1litre su ve istediğiniz ölçüde şeker ekleyip güzelce karıştırın afiyetle için.

Not: Konsantrenin anlamı su ekleyip çoğaltılarak içilen lezzeti yoğunlaştırılmış içecek.
Bu iki kavanozdan normal su bardaklarıyla yaklaşık 20 bardak vişne suyu elde edersiniz (suyla çoğaltarak).
Süzgeçte kalan vişneleri süzgeçten elimizle geçirip kalan çiğitlerini ve posasını atalım 5kaşık şeker ve yarım limon ekleyip 15 dk kadar kaynatıp soğuyunca kavanoza koyup kahvaltıda marmelat olarak tüketebiliriz.

Enfes Vişne Konsantresi (Şekersiz Ve Püf Noktalarıyla) Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.

5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.