- 4-6 Kişilik
- 10dk Hazırlık, 40dk Pişirme
Enginar yetiştiriciliği için; Ege, Akdeniz ve Marmara Bölgesi en uygun bölgelerdir. En çok İzmir, Aydın, Muğla, Bursa, Çanakkale, Kocaeli, Bilecik, Eskişehir, Ankara, Antalya, Adana ve Samsun illerinde yetiştirilmektedir.
18. yüzyılda Osmanlı Mutfağında yer alan enginar, Türk mutfağında zeytinyağlılar denildiğinde ilk akla gelen yemekler arasındadır.
Reçelden pilava, dolmadan yahniye kadar pek çok türü ile sofraları süslemektedir.
Enginar yemeğinin pişirilmesinde portakal suyu tercih edilmiştir.
Enginar yetiştiriciliği için; Ege, Akdeniz ve Marmara Bölgesi en uygun bölgelerdir. En çok İzmir, Aydın, Muğla, Bursa, Çanakkale, Kocaeli, Bilecik, Eskişehir, Ankara, Antalya, Adana ve Samsun illerinde yetiştirilmektedir.
18. yüzyılda Osmanlı Mutfağında yer alan enginar, Türk mutfağında zeytinyağlılar denildiğinde ilk akla gelen yemekler arasındadır.
Reçelden pilava, dolmadan yahniye kadar pek çok türü ile sofraları süslemektedir.
Enginar yemeğinin pişirilmesinde portakal suyu tercih edilmiştir.
https://www.nefisyemektarifleri.com/enginar-portakalli/
Enginar (Portakallı) Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet enginar
- 1’er adet havuç ve patates (Küp şeklinde doğranmış brunoise-brunuaz)
- 1 adet soğan (Yemeklik doğranmış, büyük boy)
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 1 diş sarımsak
- 1 çay bardağı bezelye
- 1 çay kaşığı toz şeker ve tuz
- 1 adet portakal suyu (Taze sıkılmış)
İlk yorumu sen yaz.
Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.