Erik Marmelatı

Erik Marmelatı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo sarı erik
• 1 kilo şeker

Erik Marmelatı Tarifi'nin Yapılışı

Bu marmelat paste ve muhallebilerde kullanılır.
Erikleri yıkayıp iki litre su üzerine ekleyip kaynatılır. Bir birinden dağılana kadar ve o arada suyunu da çekmiş olur. Göz kararı püre kıvamına geldiyse yeterdir, demir süzgeçte geçirilir ve şeker üzerine dökülür kaynatılır. Ara ara karıştırılır. Marmelat kıvamına gelene kadar ve uzun süre saklanır.
(İşte bu kadar kolay)👍☝