Erik Marmelatı Ve Konsantre Meyve Suyu

Erik Marmelatı Ve Konsantre Meyve Suyu Tarifi'nin Malzemeleri

• İstediğiniz kg kadar erik  ( ben 3 – 4 kg kullandım)
• 1- 2 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı su

Erik Marmelatı Ve Konsantre Meyve Suyu Tarifi'nin Yapılışı

1. Erikleri yıkayıp tencereye alıyoruz yarım su bardağı su koyup altını kısıp kapağını kapatıyoruz.
2. Erikler sulanıp dağılana kadar pişiriyoruz.
3. Çekirdeklerinden ayrıldığı zaman süzgece döküp posasını çıkartıyoruz.
4. Çıkardığımız posayı tekrardan tencereye alıp damak zevkine göre şeker atıp kaynatıyoruz marmelat yapmak istiyorsak altı kısık bir şekilde koyulaşana kadar kaynatıp sıcak sıcak kavanozlara doldurarak ağızlarını sıkıca kapatıp ters çeviriyoruz.
5. Üzerine bir bez örtüp soğuyana kadar bekletiyoruz.
6. Kapağından sızdıran olursa eğer kapağı tutmamıştır tekrar açıp sıkıca kapatıyoruz kapağı şişmişse tutmuş demektir.
7. Eğer meyve suyu olarak kullanacaksak tencereye koyduğumuz posaya yine damak zevkine göre şeker atıp 10 -15 dakika kaynattıktan sonra kavanozlara aynı şekilde doldurup ağzını sıkıca kapatıyoruz.
8. Kullanacağımız zaman su eklemesi yaparak inceltip meyve suyu olarak içebilirsiniz.
9. Şeker ilavesi de yapılabilir. Afiyet olsun :)