Erik Pestili

Erik Pestili Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo erik
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı ceviz içi

Erik Pestili Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle erikleri temizleyip yıkayın.
2. Bıçak yardımıyla çekirdeklerinden ayırıp tencereye doğruyoruz.
3. Üzerine su çay şekerini ilave edip ocağa alın.
4. İyice kaynadıktan sonra erikler yumuşayınca blendırla pürüzsüz bir hale getirelim.
5. Bir kaşık nişastayı suda eritip ilave ediyoruz.
6. 5 dakika kaynadıktan sonra indirin.
7. Yağlı kağıdı tepsiye serin fırça ile yağlayın.
8. Tepsilere bölüştürün.
9. Üzerine ceviz serpip güneşe kurutmaya çıkarın.
10. 3 günde kurudu sonra dilediğiniz şekilde kesip şekil verebilirsiniz.