Erik Pestili

Erik Pestili Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kg erik (istediğiniz erikten yapabilirsiniz)
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Fındık, ceviz

Erik Pestili Tarifi'nin Yapılışı

1. Erikleri yıkayıp tencereye koyalım hiç su koymadan orta ateşte kaynatalım sulanacaktır erikler iyice pişirelim
2. Sonra süzgeçten çekirdekleri kalasıya kadar geçirelim.
3. Tekrar tencereye koyalım.
4. İçine şekeri ve nişastayı ekleyip blendırdan pürüzsüz hale getirelim.
5. 10-15 dk daha pişirelim.
6. Sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.
7. Üzerine ince bir şekilde yayalım.
8. Üzerine fındık kırığı serpelim.
9. 3 gün güneşte bekletelim.
10. Sonra kenarından ayrılıyorsa pestilimiz olmuş demektir.
11. Sonra istediğiniz şekilde kesip içine ceviz koyup ister muska ister düz şekilde saralım. Afiyet olsun 👌.