Erik Şerbeti

Erik Şerbeti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg kırmızı erik
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet kabuk tarçın
• 3 adet karanfil
• 2 litre su

Erik Şerbeti Tarifi'nin Yapılışı

Erikler iyice yıkanır.
Derin bir tencereye erikler alınır. Üzerine şeker, su, tarçın ve karanfili eklenir.
Kaynamaya bırakılır.
Eriklerin kabukları soyulana kadar kaynatılır. Kabukları kendini bırakıp soyulduğunda ocağın altı kapatılır.
Soğumaya bırakılır.
Soğuduktan sonra süzgeçten geçirilir.
Buz dolabında 2 sa bekletildikten sonra servise hazır.
Afiyet olsun.