Erik Şerbeti

Erik Şerbeti Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg. mor erik ( Anjelik erik )
• Çubuk tarçın
• 5 – 6 adet karanfil
• 2. 5 lt su
• 1 bardak şeker

Erik Şerbeti Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle erikleri bir güzel yıkayıp kabuklarını ayırmadan ikiye kesiyoruz ve çekirdeklerini çıkarıyoruz.
2. Bir avuç kadar eriği başka bir tarif için ayırıyoruz.
3. Büyük bir tencereye 2. 5 lt suyu koyup erikleri, 1 bardak şekeri, tarçını ve 5 karanfili ekliyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
4. 15 dakika kaynayınca altını kapatıyoruz.
5. İçindeki erik parçalarını ve tarçınla karanfili süzgeç yardımıyla alıp başka bir tencereye alıyoruz ve şerbeti soğumaya bırakıyoruz. Bu aşamada isterseniz arzunuza göre şeker ekleyebiliriz.