Erikli Kek

Erikli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1. 5 su bardağı tozşeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı eritilmiş tereyağı
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• Kırmızı erik

SOSU İÇİN;

• 4 adet erik
• 2 yemek kaşığı tozşeker
• Yarım çay bardağı su

Erikli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şeker çırpılır. İçerisine yoğurt, sıvı yağ, tereyağı eklenir ve karıştırılır. Un, kabartma tozu, vanilya eklenir ve yağlanan borcama dökülür. Üzerine ince dilimlenmiş erikler dizilir Önceden ısıtılmış 180 ° fırında pişirilir. Tencerede dörde bölünmüş erikler şeker ve su kaynatılır. Süzgeçten geçirilir fırından çıkan kek ılınınca sos fırça yardımıyla kekin üzerine sürülür. AFİYET OLSUN.