Erikli Kek

Erikli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı eritilmiş margarin (Yaklaşık 150 gr)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Alabildiği kadar un
• 15 adet mürdüm eriği
• Süslemek için pudra şekeri

Erikli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Şeker ve yumurtaları köpürene kadar çırpalım. Üzerine süt, yağ ve vanilyayı ekleyelim çırpmaya devam edelim. Un ve kabartma tozunu ekleyelim (akışkan boza gibi bir kıvam olsun) ve karıştıralım. En son elma dilim kestiğimiz erikleri yerleştirip üzerine toz şekeri serpip 170 derecede önceden ısınmış fırında pişirelim. Kürdan batırarak piştiğini kontrol edebilirsiniz 25-35 dk sürebilir. Soğuyunca kekimize pudra şekeri serperek servis edelim. Afiyet olsun :))