Erikli Kek

Erikli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet büyük boy yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 3/4 su bardağı süt
• 3/4 su bardağı yoğurt
• 3/4 su bardağı sıvı yağ
• 2 kabartma tozu
• 2, 5 su bardağı un
• 5 -6 adet erik

Erikli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri güzelce çırpıp sıvı yağ, yoğurt ve sütü de ekleriz. Un ve kabartma tozunun da ilavesiyle homojen bir karışım elde ederiz. Yağlanmış dikdörtgen borcama karışımı döküp üzerine ince dilimlenmiş erikler yerleştirilir ve file fındık serpilerek 175 derece de ısıtılmış fırında alt üst kızarıncaya kadar pişirilir. kek piştikten sonra ılıyınca üzerine pudra şekeri serpilerek servise sunulur. Yapacak olanlara şimdiden afiyet olsun😋

Not:erik yerine şeftali yada elma dilimleri de tercih edilebilir