Erikli Kek Tarifi
Profil fotoğrafı
5
kişinin defterinde

Erikli Kek

0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 0 puan, ortalama: 0,00 (0 oy, ortalama: 0,00 / 5)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 40dk

Erikli Kek Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kg anjelik erik
  • 3 yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker
  • 1 su bardağından biraz az çiçek yağı
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 5 tepeleme yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı kadar margarin

Ayrıca eritmek için;

  • 4-5 yemek kaşığı şeker
  • 1 su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 çay kaşığı tarçın

Erikli Kek Tarifi Yapılışı

  1. Önce ateşe dayanıklı (Ben büyük boy kullandım) yuvarlak bir tepsiyi ocağın en büyük gözüne altını kısarak koyuyoruz. İçine 4-5 yemek kaşığı şekeri koyup eritiyoruz ve tepsiye yayıyoruz.
  2. Üzerine yıkadığımız anjelik erikleri ortadan keserek sıralıyoruz. Kabuklu tarafları alta gelsin. Eriklerin üzerine cevizi ve tarçını serpiyoruz.
  3. 3 yumurta ve şekeri kopuk olana dek çırpıyoruz. Sıvı yağı ekleyip, biraz daha çırpıyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz.
  4. Ben 5 tepeleme yemek kaşığı un ekledim. Ama siz ölçülü olarak çok katı olmayan akışkan bir kek hamuru elde edene kadar un ekleyin.
  5. Karışımı eriklerin üzerine döküp, kaşıkla her yerine yayıyoruz. Tereyağını da küçük parçalara bölerek kekin üzerine serpiştirin.
  6. 170 derece ısınmış fırında kek tamamen pişene kadar tutuyoruz. Fırından çıkar çıkmaz daha büyük bir tepsiye ters çevirin. Soğuyunca zor olabilir.
  7. Kenarlarından bir bıçakla çıkarırsanız daha kolay çıkar. Orijinal tarifte dilimlenmiş yeşil elma kullanılır. Ama böyle de çok lezzetli oluyor. Ayrıca ayva, armut, şeftali, ananas ve kayısıyla da güzel olur.

Erikli Kek

Erikli Kek

Erikli Kek

Erikli Kek

Erikli Kek

Erikli Kek

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Erikli Kek Tarifi 15.09.2018 tarihinde yayınladı.
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.