Erikli Kek

Erikli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 150 gr Tereyağı
• 1 su bardağından 2 parmak eksik toz şeker
• 4 yumurta
• Yarım su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3-4 adet erik
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Erikli Kek Tarifi'nin Yapılışı

Mevsimi gelmişken erikli kek yapmadan olmaz diyenlerdenim 😊 Tereyağlı olması da ayrı ve bir o kadar da muhteşem bir tat elde ettim. Deneyenlere şimdiden kolay gelsin diyorum.

1. Fırınımızı önceden 170 dereceye alıp ön ısınmasını sağlayalım.
2. Tereyağını ve şekeri kıvam alana kadar mikserle karıştırın, karışıma yumurtaları ilave edip karıştırmaya devam edin.
3. Diğer kalan malzemeleri de ekleyip son kez karıştırıp yağlanmış ve hafif unladığınız kek kalıbına boşaltın.
4. Erikleri ortadan ikiye bölüp uzunlamasına kesip kek harcının üstüne (yerleştirme şekli size kalmış) bastırmadan yerleştirin.
5. Kürdan testi yaparak fırınımıza veriyoruz.
6. Yaklaşık 45 dk sonra keki soğuması için kenara alıp arzuya göre pudra şekeri serperek servis ediyoruz.
   Afiyet olsun