Erikli Kek Tarifi

Erikli Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• Yaklaşık 1 kg mürdüm eriği
• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Ayrıyetten 2 tatlt kaşığı şeker

Erikli Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle eriklerin çekirdeklerini çıkarıp dörde bölüyoruz.
2. Bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. Arkasına sıvı malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
3. En son un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip kremsi bir kek hamuru elde ediyoruz.
4. Dilediğiniz yağlanmış bir tepsiye/borcama hamurumuzu yayıyoruz.
5. Üzerine eriklerimizi dizip 2 tatlı kaşığı şekeri üzerine serpiyoruz.
6. Önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında kontrollü olarak 45-50 dk pişiriyoruz.

Afiyet olsun 😉