Erikli Tava

Erikli Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 orta boy patates
• 4 sivri biber
• 10 adet arpacık soğan
• 4 büyük domates
• 20 adet papaz eriği
• 1 kg tavuk göğüsü
• Tuz,karabiber, pul biber
• Biberiye,kekik vs..
• Zeytinyağı veya ayçiçek yağı

Erikli Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle patates, biberleri iri doğrayın ve ister kızartın, isterseniz de benim gibi tümünü iki kaşık zeytinyağı ile yağlayın ve fırında nar gibi kızartıp öyle kullanın. İkisi de olur. Ben kızartma yapmadığım için fırınlıyorum ☺️
2. Göğüs etini iri parçalayın ve yağda kavurun.
3. Domateslerin ikisini iri dilimleyin diğer ikisini rendeleyin ve yağ ve baharatları karıştırıp öyle kullanın. 🌹ben şişe domates rendesi kullandım. Şişenin yarısı iyi geldi.
4. Şimdi bir fırın tepsisine önce patatesleri, biberleri aralara arpacık soğan ve erikleri üstlerine kavrulan etleri ve dilim domatesleri en üste domates sosunu yayın.
5. Yağınızı gezdirin ve folyo ile kapatıp üste delikler açın.
6. 200 derecelik fırında 30 dakika pişirin.
7. Sosun tüm malzemeyi birleştirmesi ve eriklerin pişmesi için yeterli bir süre.Erikler çok çabuk pişer. Çok değişik bir lezzet katıyor tavaya. Şimdiden afiyet olsun 🌹🌹🌹.

🌹🌹🌹Ben zerdeçallı pirinç pilavı,turşu, ayran ve kereviz salatası ile servis ettim. Zerdeçal tıpkı safran gibi sapsarı yaptı pilavı çok lezzetli ve şık bir sunum oldu 👍🏻 👍🏻

• ‼️‼️Lütfen yerken içinde çekirdekli erik olduğunu unutmayın ‼️‼️.
• Malzemeleri pişirip son aşamada bir araya getireceğiz.