Erişte Yoğurtlaması (Şipşak Pişti )

Erişte Yoğurtlaması (Şipşak Pişti ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 avuç dolusu ev yapımı erişte (marketlerden de bulunuyor)
• 1 yumurta
• 1 kaşık un
• 6 veya 8 tepeleme kaşık yoğurt
• 2 tatlı kaşığı kuru nane
• 2 tatlı kaşığı körmen ( bizim yöremizin eşsiz baharatı bilmeyenler koymasa da olur her yerde bulunmaz
• 4 kaşık sıvı yağ

Erişte Yoğurtlaması (Şipşak Pişti ) Tarifi'nin Yapılışı

Eriştemiz kaynatılır, bir yandan yumurta un ,yoğurt ,güzelce çırpılır. Pişen eriştemize yoğurdu dökme den kepçeyle sıcak sudan yoğurdu ılıtın ve erişte ye dökün yavaşça.5 dakika karıştırın .Pişen çorba ya sos tavasında sıvı yağ ,nane, körmen kavurun ve çorba ya ekleyin çorbanız sunuma hazır . 😊