Erzurum Usulü Dolma Kadayıf Tatlısı Tarifi
mahzen
14
kişinin defterinde

Erzurum Usulü Dolma Kadayıf Tatlısı

(0 oy, puan: 0,00)
Kaç Kişilik: 8-10
Hazırlama: 20dk
Pişirme: 20dk

Erzurum Usulü Dolma Kadayıf Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 paket yaş kadayıf
  • 400 gr ceviz, fındık karışımı
  • 6-7 adet yumurta
  • 2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 5 su bardağı şeker
  • 6 su bardağı su
  • 1 adet limon

Erzurum Usulü Dolma Kadayıf Tatlısı Tarifi Yapılışı

Efenim merhabalarrrr ☺️ Nasılsınız öncelikle? Sağolun bizde iyiyiz 😬☺️ bu tatlı biraz geçmişime dayalı bir tatlı diyebilirim. Has erzincan kadınından aldığım bu tarifi yıllar sonra bugün yapıyorum😂🙈 evet eminim sizde bayılacaksınız. Hadi o zaman başlayalım

  1. Öncelikle kadayıf genelde birbirine karışmış oluyor, onu tiftik tiftik etmeden yani tamamen parçalamadan avuç içimiz kadar tek parçalara bölüyoruz.
  2. Tek kat yapıp ortasına çekilmiş veya dövülmüş; ceviz, fındık karışımını koyup dolma gibi yanlarınıda kapatarak sarıyoruz.
  3. Çırpılmış yumurtaya bulayıp kızmış yağda kızartıyoruz.
  4. Bir yandan şerbet için suyu ve şekeri tencereye alıp kaynatıyoruz, altını kapatmadan 2 dk önce limon suyunu ekliyoruz.
  5. Dolmaların her birini bu şekilde sarıp ve bulayıp kızartma işlemini bitiriyoruz.
  6. Kaynayan şerbetide ocaktan alıp her ikisinide 5 er dakika dinlendiriyoruz.
  7. Şerbet tatlıdan biraz daha sıcak olmalı.
  8. Tatlıyı hafif ılıttıktan sonra şerbeti döküp beklemeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.

Not: İsteyen reçel, çikolata, kaymak ile servis yapabilir, denedik güzel oluyor☺️👍

Erzincan Usulü Dolma Kadayıf Tatlısı

Erzincan Usulü Dolma Kadayıf Tatlısı

Erzincan Usulü Dolma Kadayıf Tatlısı

Erzincan Usulü Dolma Kadayıf Tatlısı

Erzincan Usulü Dolma Kadayıf Tatlısı

Erzincan Usulü Dolma Kadayıf Tatlısı

    Bu tarifi yaptınız mı? Fotoğraflarını gönderin.

    Erzurum Usulü Dolma Kadayıf Tatlısı Tarifi 15.05.2019 tarihinde yayınladı. İlgili sayfalar: , , , , , ,
    Videolu yemek tariflerimizi gördünüz mü? En kolay pasta tarifleri, en nefis kek tarifleri ve diğer binlerce pratik tatlı tarifleri Nefis Yemek Tarifleri'nde.