- 4-6 Kişilik
- 50dk Hazırlık, 50dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/erzincan-usulu-yaprak-dolmasi-sarmasi/
Erzincan Usulü Yaprak Dolması (Sarması) Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr. asma yaprağı
İç harcı için;
- 400 gr. orta yağılı kıyma
- 2 soğan
- 1 yeşil biber
- 2 kabukları soyulmuş küçük domates
- 1, 5 su bardağı ince bulgur
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 2 yemek kaşığı kuru maydanoz
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Sosu için;
- 1, 5 su bardağı su
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- Yarim yemek kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- İsteğe göre kurutulmuş tamas(erik)
Ellerinize emeğinize sağlık çok güzel görünüyor afiyet olsun 🌷🌷🌷
Tesekkürr ederimm cok sagolunn😊