- 4-6 Kişilik
- 25dk Hazırlık, 25dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/erzurumun-meshur-lor-dolmasi/
Erzurumun Meşhur Lor Dolması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kalın bulgur
- 1,5 su bardağı lor peyniri
- 3 yemek kaşığı kaymak
- Tuz
- Pazı
- Üzerine de 3-4 yemek kaşığı kaymak
- 3 yemek kaşığı tereyağı
- Sarımsaklı yoğurt
Ben bunu su değilde sütle veriyorum fırına muhteşem oluyor. Ama eline sağlık çok güzel görünüyor 👍 👍
Sağolun. Sütle verince yine kaymak koyuyor musunuz yine yoksa sadece süt tereyağ mı
pişirirken kaymak yerine teragi olabilirmi fiirnda pisirdiniz degilmi
Normal salamura asma yaprağı ile olur mu acaba? Denemek istiyorum ama pazı yok :(
Olmaz maalesef. Evelik ya da pazı olmalı.
Ben bunu su değilde sütle veriyorum fırına muhteşem oluyor. Ama eline sağlık çok güzel görünüyor 👍 👍
Sağolun. Sütle verince yine kaymak koyuyor musunuz yine yoksa sadece süt tereyağ mı
Kaymağı içine koyuyorum ben üstüne çay kaşığı ile tereyağı paylaştırıp veriyorum fırına muhteşem oluyor muhakkak deneyin 😘👍
ilk defa denememe ragmen harika oldu tesekkur ederim ellerinize saglik 😊
afiyet şifa olsun çok sevindim beğenmenize.
seda hanim ellerinize saglik cok guzel gorunuyor. Ancak 2 sorum olacak.
Birincisi marketlerdeki kahvaltilik kaymak olurmu?
İkinciside lor nasil olacak tuzlu, tuzsuz farkedermi?
kahvaltılık kaymaklar olabilir tabi ki. Lor da tuzlu ya da tuzsuz fark etmez. Ama tuzsuz olursa ona göre tuz eklemeyi unutmayın lütfen. Hayırlı geceler
kaymak yerine başka bir şey koyulabilir mi, süt mesela? deneyen var mı?
Kaymak yerine tereyağ da olabilir
Sibel hanım ben sizin dediğiniz gibi düşünüyorum ama Canan hanım kırılmasın diye birşey diyemedim. Bayburt da bizden bir ildir ancak lor dolması Erzurum’a aittir dediğiniz gibi. Ayrıca birçok yemek de aynıdır neredeyse. Olsun sonuç olarak lor dolması Erzurum’a has harika bir lezzettir.
bayburt erzurum dan kopma bir ilimiz yemek erzuruma aittir.
Lor dolması bayburta has yemektir erzurumu severim ama sizin meşhur yemeğiniz lor dolması değil…
Evet bu dolmanın aslı evelikle olur. Ama pazı ile de sarılabilir. Evelik bulunsa tadına tat katar ben şahsen evelikle daha çok severim
Bi kısmı evelik bi kısmı paziyla yapıyor :-) benim annemde yapıyor çünkü ondan biliyorum mesela biz pazidan sarıyorz genellikle ama eveliktende yapan tanıdıklar var
erzurum da bunu evelik ile sariyorlar.eveligi bilmezler diye pazı dediniz sanırım :)