Eşimin Muhammarası

Eşimin Muhammarası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 diş rendelenmiş sarımsak
• 1 dilim bayat ekmek kırıntısı
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 3 yemek kaşığı biber salçası (Acı veya tatlı)
• 5 dal ince kıyılmış maydanoz (Varsa)
• 2 adet ince kıyılmış taze soğan (Varsa)
• 1 su veya çay bardağı iri dövülmüş ceviz

Hazırlanışı

1. Derin bir kabın içine, kekik, kimyon, pul biber, karabiber, konur.
2. Üzerine ekmek kırıntısı ilave edilir.
3. Sarımsak rendelenir, maydanoz doğranır, taze soğan doğranır.
4. Bunlar da, kabın içine ilave edilir.
5. Domates salçası ve biber salçası ilave edilir.
6. Sıvı yağ ilave edilir, nar ekşisi ilave edilir, iyice karıştırılır.
7. Ceviz çok küçük olmayacak, şekilde ezilir.
8. En son olarak ilave edilir.
9. Hepsi iyice karıştırılır. Çok güzel olmuş. Afiyet olsun.