Gülcan Taner
Gülcan Taner
532 Takipçi
  • 2-4 Kişilik
  • 45dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama

Eşki Mayalı Baton Ekmek Tarifi İçin Malzemeler

  • 4, 5 su bardağı buğday unu
  • 1. su bardağı ekşi maya
  • 2 su bardağı ılık su (kontrollü ekleyin)
  • 2 tatlı kaşığı tuzu
  • 2 yemek zeytinyağı

Eşki Mayalı Baton Ekmek Tarifi Nasıl Yapılır?

Merhaba arkadaşlar, 🖐 keşke her yediğimiz içtiğimiz şeyleri biz yapabilsek, organik yaşasak ama olmuyor, en azından yapabildiklerimiz arasında ekmeğimizi yapabiliyoruz😍 Gelelim tarife ama çok zor değil hiç gözünüze zor görünmesin toplamda 3 saat sürecek en fazla😍 Hadi başlayalım;

  1. Hamur malzemelerini birbirine katıp yavaş yavaş yoğuruyoruz. Ilık suyu kontrollü ekleyin.
  2. Pürüzsüz kıvama gelince 35-45 dk üstünü örtüp, dinlenmeye bırakalım.
  3. Daha sonra hamuru tekrar yoğuralım ve kullanacağımız ekmek kalıbına koyalım.
  4. Yaklaşık 1 saat üstünü kapatıp büyümesini bekleyelim.
  5. Hamur büyüdüğüne göre önceden ısıtılmış 210 C 10 dk pişirelim. (tam tamına 10 dk)
  6. Sonra derecesini düşürüp 180 C getirelim. Yaklaşık 35-40 dk kızarana kadar pişirelim. Fırından alalım.
  7. Üzerine temiz bir havlu veya bez ile örtelim. Yiyeceğiniz zaman dilimleyip tüketebilirsiniz.😍

DİKKAT; evde şekil vereceğiniz kek kalıbı olur, ekmek kalıbı olur yapmak istediğiniz bir kalıp gerek. Bu kalıbı tereyağ veya margarin ile yağlayın ve unlayın sonra kalıbı iyice silkeleyin un kalmasın fazla.

NOTLAR:
Eğer ekmeğinizi hemen 1-2 gün içinde tüketecekseniz en kolay yollardan biri ekmek tahtasının üstünde kesik kısmı alta gelecek şekilde olduğu gibi bırakmaktır. Ekşi maya onu bu süre zarfında bayatlamaktan korur. Daha uzun süre saklamam lazım diyorsanız, elbette bu değerli hazinenizi korumanın birkaç yolu daha var.

Kağıt Torbalar:
Önce ekmeğinizi keten ya da pamuklu temiz bir mutfak bezine sarın, sonra kağıt bir torbaya koyup ağzını da katlayın. Bu ucuz ve pratik yöntem de ekmeğinizi kuru havadan korur aynı zamanda yeterince hava geçişine de izin verir.

BEZ TORBALAR :
Sık gözenekli pamuk veya ketenden yapılmış bakliyat torbaları da harika bir seçenek olabilir. Ekmeklerinizi bu torbalara koyup mutfak dolaplarınızdan birinde ya da fırınınızın içinde saklayabilirsiniz. Özellikle kabuğu yumuşak olan ekmekler için çok uygundur. Sert kalın kabuklu ekmeklerin ise bez torbalarda kabukları ve kesik yerleri biraz daha sertleşir.   Ama kabukları sertte olsa ekmekleriniz lezzetlerinden hiçbir şey kaybetmez.

PLASTİK TORBALAR:
Ekmeklerinizi ağzı kilitli plastik torbalar içinde veya streç filmle sararak da koruyabilirsiniz. Doğayla pek dost olmayan bu yöntemle sert kabuklu ekmeklerinizin kabuğu hemen yumuşayacaktır baştan kabullenin.

🚩🚩🚩Her türlü tedbiri alsanız da doğa işini yapar ve sonunda ekmeğiniz bayatlar. Sakın atmayın, buharda ısıtarak tazeleyebilirsiniz. Buhar tencereniz varsa ne ala, yoksa bir tencereye su koyup kaynatın delikli tel bir süzgeci ya da kevgirinizi üstüne koyup, buharda kurumuş ekmeklerinizi ısıtın, yumuşayacaktır. Ya da sadece tost makinenizde ılıtın. Ayrıca bayat ekmekle yapacağınız pek çok güzel tarif de var. 🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩🚩

😍💌🖐

Eşki Mayalı Baton Ekmek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

Eşki Mayalı Baton Ekmek
Eşki Mayalı Baton Ekmek
Eşki Mayalı Baton Ekmek
Eşki Mayalı Baton Ekmek
Eşki Mayalı Baton Ekmek

3 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

5 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 750.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Eşki Mayalı Baton Ekmek 25.12.2019 18:28 tarihinde yayınlandı.

Bu sayfa 25.12.2019 21:30 tarihinde güncellendi.

Tarifi dene, fotoğrafını paylaş Tarifi dene, fotoğrafını paylaş
Ben de Yaptım
Yorumlar

İlk yorumu sen yaz.

Yaptığın yorumlarla diğerlerine yardımcı ol.

NYT Yazar
Bunlar da İlginizi Çekebilir
Yumuşacık Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?
Yumuşacık Mayalı Poğaça Nasıl Yapılır?14-16 kişilik, 25dk Pişirme, 40dk Hazırlama197 B
Yumuşacık Sandviç Ekmeği Tarifi
Yumuşacık Sandviç Ekmeği6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 20dk Hazırlama1544
Pita Ekmeği (Gobit) Videosu Tarifi
Pita Ekmeği (Gobit) Videosu10-12 kişilik, 5dk Pişirme, 30dk Hazırlama40 B
Zeytinyağlı Ekmek (Foccacia Ekmeği) Tarifi
Zeytinyağlı Ekmek (Foccacia Ekmeği)6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 1 saat 30dk Hazırlama218
Ev Ekmeği Tarifi
Ev Ekmeği6-8 kişilik, 35dk Pişirme, 10dk Hazırlama24 B
Trend Mayalı Patlıcanlı Börek Tarifi
Trend Mayalı Patlıcanlı Börek8-10 kişilik, 35dk Pişirme, 1 saat Hazırlama4 B
Mısır Ekmeği Tarifi (Yumuşacık)
Mısır Ekmeği Tarifi (Yumuşacık)1-2 kişilik, 20dk Pişirme, 5dk Hazırlama2 B
Milföy Çanağında Etli Patlıcan Tarifi
Milföy Çanağında Etli Patlıcan4-6 kişilik, 25dk Pişirme, 20dk Hazırlama11
Mantar Kavurma Tarifi
Mantar Kavurma2-4 kişilik, 20dk Pişirme, 10dk Hazırlama18
Fırında Patlıcan Oturtma (Kızartmadan) Tarifi
Fırında Patlıcan Oturtma (Kızartmadan)4-6 kişilik, 1 saat Pişirme, 20dk Hazırlama9
Arap Kebabı (Hatay Usulü) Tarifi
Arap Kebabı (Hatay Usulü)2-4 kişilik, 25dk Pişirme, 10dk Hazırlama11
Poğaça (Ekşi Mayalı) Muhteşem Tat Tarifi
Poğaça (Ekşi Mayalı) Muhteşem Tat6-8 kişilik, 40dk Pişirme, 1 saat Hazırlama6
Mini San Sebastian Cheesecake Tarifi
Mini San Sebastian Cheesecake8-10 kişilik, 40dk Pişirme, 15dk Hazırlama15
Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları ve Faydaları Tarifi
Ekşi Mayalı Ekmek Yapmanın Püf Noktaları ve Faydaları

5000 Yıllık Geleneğin Ürünü Ekşi Mayalı Ekmekler İnsanlık tarihi kadar eski olan ekmek, yerleşik hayata…

Ekmek Çeşitleri İsimleri, Türk ve Dünya Mutfağından Ekmekler Tarifi
Ekmek Çeşitleri İsimleri, Türk ve Dünya Mutfağından Ekmekler

Türk ve Dünya Mutfağından Ekmek Çeşitleri Yemek kültüründe çok önemli bir yere sahip olan ekmek,…

Yaş Mayalı Puf Puf Kabaran 33 Hamur İşi Tarifi
Yaş Mayalı Puf Puf Kabaran 33 Hamur İşi

Yoğurulan hamurun puf puf kabarması onunla yapılacak güzel hamur işlerinin habercisidir. Bu sebeple de mutfaklarda…

Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?
Artizan Ekmek Nedir? Nasıl Yapılır?

Artizan Ekmek: Usta İşi Ekmek Sanatı Ekmek, sadece Türk mutfağında değil pek çok yemek kültüründe…

Ekmek Hamuruyla Puf Puf 18 Tarif Tarifi
Ekmek Hamuruyla Puf Puf 18 Tarif

Fırının önünden geçerken bizi içeri çağıran bir koku vardır: Ekmek hamuru! Hemen içeri girip aldıktan…

Ekmek Yaparken Kullanabileceğiniz 5 Çeşit Maya Tarifi
Ekmek Yaparken Kullanabileceğiniz 5 Çeşit Maya

Ekmeklerin “Puf” Noktası Maya Çeşitleri Maya, pek çok hamurlu yiyecekte kullanılan kullanıldığı hamuru kabartan ve…

Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar? Tarifi
Gliserin Nedir? Ne İşe Yarar?

Nemlendirici ve İyileştirici Bitkisel Bileşik: Gliserin Şu güne kadar cilt ve saç bakımı konusunda pek…

Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir? Tarifi
Yemek Borusunda Yanma Hissine Ne İyi Gelir?

Yemek Borusunda Yanma Hissi Nasıl Geçer? Yemek borusu tüketilen yiyeceklerin, ağızdan mideye ulaşmasını sağlayan bir…

Sık İdrara Çıkma Nedenleri ve Evde Bitkisel Çözümleri Tarifi
Sık İdrara Çıkma Nedenleri ve Evde Bitkisel Çözümleri

Sık İdrara Çıkma Neyin Habercisi? Son zamanlarda normal günlere göre sık sık idrara çıkıyorsanız, ürolojik…

Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm Tarifi
Kaş Gürleştirme Yolları – Güzel Kaşlar İçin 6 Bitkisel Çözüm

Evde Kaş Bakımı Nasıl Yapılır? Güzel ve doğal bir yüz ifadesine sahip olmanın yolu kaşlardan…

Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize Tarifi
Udi Hindi Faydaları: Bilinmeyen Mucize

Hindistan Öd Ağacı, Kust-i Bahri, Udi Hindi Bitkilerin şifasına inanıyorsanız, sizlere çok az bilinen adı…

Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır? Tarifi
Acı Elma Yağı Faydaları, Bebeklerde Nasıl Kullanılır?

Merak Edilen Tüm Yönleriyle Acı Elma Yağı Acı elma yağı ya da halk arasında bilinen…

Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları Tarifi
Pastil Nedir? Ne İşe Yarar? Faydaları

Boğaz Ağrılarının Yumuşatıcı Etkisi Pastil Pastiller hafif bir boğaz kaşıntısı ve öksürükle beliren hastalık hissini…

Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem Tarifi
Ses Güzelleştirme Yolları – En Kolay 7 Bitkisel Yöntem

Ses Güzelleştirmek İsteyenlere Çözüm Önerileri Ses tonu, her insanda farklı tonlardadır. Kişileri sesi ve konuşması…

Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları Tarifi
Low Carb Diyeti Nedir? Diyet Listesi, Beslenme İpuçları

Düşük Karbonhidrat: Low Carb Diyeti Nasıl Yapılır? Sağlıklı bir bedene sahip olmak için boy ve…

Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü Tarifi
Standart Diyet Listesi: Kadın, Erkekler İçin Örnek Menü

Standart Diyet Listeleri: Genel Kitle İçin Sağlıksız beslenme sonucunda alınan kiloları vermek istiyorsanız herkesin deneyebileceği,…

Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü Tarifi
Ahmet Apa Diyeti Seviye 1 Örnek Menü

Apayrı Yaşam: Ahmet Apa Diyeti Nasıl Yapılır? Kilo vermek ve zinde kalmak için pek çok…

Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi Tarifi
Eliminasyon Diyeti Nedir? Örnek Menü, Diyet Listesi

Eliminasyon Diyeti Nasıl Yapılır? Diyetler kişilerin sağlığını korumak ve oluşacak hastalıkları önlemek adına yapılır. Pek…

Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu
Sıvı Diyeti Nasıl Yapılır? 3 Günlük Sıvı Detoksu

Sıvı Beslenme Diyeti ile Zayıflamanın İpuçları Tartıya çıktığınızda gördüğünüz rakam sizi rahatsız etmeye başladıysa, bu…

Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası Tarifi
Hindi Eti Pişirmenin Çok İşe Yarayacak 5 Nefis Püf Noktası

Hindi Eti Pişirmenin Püf Noktaları Yılbaşı yaklaşırken midelere zil çaldıran o tarif, şimdiden konuşulmaya başlandı.…

Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı Tarifi
Häfele Çekmece Düzenleyici: Mutfağınızın Gizli Kahramanı

Mutfağınızın Gizli Kahramanı: Çekmece Düzenleyici Düzenli bir mutfakta çalışmak kime iyi gelmez ki? Çekmecelerin ve…

Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır? Tarifi
Et Çeşitleri Nelerdir? Etin Hangi Kısmı Nasıl Kullanılır?

Kırmızı Et Çeşitleri ve Doğru Pişirme Teknikleri Mutfak kültüründe en geniş kategorilerden birini oluşturan et…

Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır? Tarifi
Turunç Meyvesinin Faydaları Nelerdir? Nasıl Kullanılır?

Akdeniz Esintisi Turunç Meyvesi Akdeniz'in sıcaklığını kabuğunda taşıyarak girdiği her yere turuncu renkli bir esinti…

Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları Tarifi
Patates Kaç Dakikada, Nasıl Haşlanır? Püf Noktaları

Patates Haşlarken Zaman Kazanın! Patates, yapısında bolca nişasta barındıran C ve B vitamini açısından zengin…

Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif Tarifi
Palamut Nasıl Pişirilir? 12 Farklı Tarif

Oltadan Sofraya: Palamut Balığı Gerek besin değeri gerekse lezzeti ile kendine hayran bırakmayı başaran balıklardan…

Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir? Tarifi
Kahve Falı Nasıl Bakılır? Teknikleri Nelerdir?

Kahve Falı Bakmak İstiyorum, Nasıl Fal Bakılır? Kahve falı ve kahve kültürü çok eski zamanlardan…

Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım Tarifi
Halıdan Çay Lekesi Nasıl Çıkar? 7 Pratik Adım

Halıdaki Çay Lekesini Temizleyecek 7 Sihirli Yöntem Halıdan çay lekesi nasıl çıkar diye halının başında…

Tarifler Geri
Videolar Geri