Eski Rum Mezesi Sarımsaklı Süzme Yoğurtlu Mercimek Ezmesi

@aslinin_mutfagi48 413 Takipçi

2-4 Kişilik
10dk Hazırlık, 25dk Pişirme

Eski Rum Mezesi Sarımsaklı Süzme Yoğurtlu Mercimek Ezmesi Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı kırmızı mercimek (bardak ölçüsü 200 ml)
2 buçuk su bardağı oda sıcaklığında su
6 yemek kaşığı süzme yoğurt
3 diş sarımsak
Bir tutam dereotu
Yarım yemek kaşığı tereyağ
Yarım çay kaşı tuz
Yarım çay kaşı toz kırmızı biber
Yarım çay kaşığı kimyon
Yarım çay kaşığı kadar pul biber
Çay kaşığının ucuyla karabiber

Üzerini süslemek için;

Yarım yemek kaşığı tereyağ
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı zeytin yağ
Yarım tatlı kaşığı toz kırmızı biber
Yarım tatlı kaşığı kuru nane

Eski Rum Mezesi Sarımsaklı Süzme Yoğurtlu Mercimek Ezmesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Not EkleTarifi Yazdır

Mercimeği yıkayıp küçük bir tencereye koyalım, ben teflon tencere kullandım dibine yapışmasın diye .
Üzerine suyu ve yarım çay kaşı tuz ilave edelim kaynamaya bırakalım .
Kaynayınca altını tamamen kısalım.
Üzerindeki beyaz kefleri köpük olur onları alalım tencerenin kapağını yarım kapatalım kendi halinde pişmeye bırakalım .
Pişerken suyu az gelirse azar azar su ilave edebilirsiniz .
Mercimek tamamen pişecek üzeri göz göz olacak kaymak gibi pişip hiç suyu kalmayacak koyu lapa gibi olacak .
Pişince ocaktan alalım ,derin bir kaba koyup sıcakken tereyağını ilave edip güzel karıştıralım bırakalım soğusun.
Sonra baharatları ilave edelim ,6 yemek kaşığı süzme yoğurt sarımsağı ezip koyalım.
Bir tutam dereotu ince kıyılmış ilave edip güzel karıştıralım, servis tabağına alalım .
Bir tavada tereyağ, sıvı yağ ,zeytin yağ eritip, toz kırmızı biber ,nane ilave edip kısık ateşte biraz yakıp üzerine gezdirelim .

Hepsi bu kadar servise hazır tarifimi deneyenlere şimdiden afiyet olsun 😍🌺.

Eski Rum Mezesi Sarımsaklı Süzme Yoğurtlu Mercimek Ezmesi Tarifi Fotoğraflı Yapılışı

4 milyon kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.

9 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 800.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.

Yorumlar (2)

Yeni Gelen Yorumlar

frambuazli_mutfak @frambuazlimutfak

Şikayet Et

Ellerine emeğine sağlık güzel arkadaşım çok lezzetli görünüyor 💯👌💯👌💯👌⭐⭐⭐⭐⭐
- Yanıtla
- 1
- 2 ay önce
- @aslinin_mutfagi48 @@aslinin_mutfagi48
  
  Şikayet Et
  
  Çok teşekkür ederim canım benim 🌹🥰
  Yanıtla
  
  0
  
  2 ay önce