- 8-10 Kişilik
- 1 saat Hazırlık, 15dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/eskili-ufak-kofte/
Eşkili Ufak Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için;
- 2 su bardağı köftelik ince bulgur
- Yarım su bardağı irmik
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 2 su bardağı su (bardak ölçüm 250ml )
- 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1.5 tatlı kaşığı tuz
- 1 tane yumurta
Yemeği için;
- 500 gram kemikli et
- 1 su bardağı nohut
- 1 tane soğan
- 1 yemek kaşığı dolusu salça
- Yarım tatlı kaşığı limon tuzu (tadına bakın çok az daha artırılabilir)
- Yeteri kadar tuz
Üzerine;
- 1.5.yemek kaşığı kuru nane
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yada biraz sıvı yağ ben sıvı yağ kullandım (etiniz yağlı ise yağ miktarını azaltabilirsiniz)
Buzluya atmıştım yapıp bu akşam yapıcam ne kadar önce çıkarmam gerekiyordu nasıl pişiricem çıkartıp
kuş başı dograsak etleri olurmu
sumakta koyabilirmiyiz
Çok güzel oldu,annemin yaptigi gibi .tskler
merhaba bir bardak irmik ve bir bardak köftelik bulgur kullansam olur mu acaba
bulguru sıcak su ile ıslıyomuyuz önceden kısır yapar gibi.. Yani iki bardak suyu ne şekilde içinde kullanıcaz.. Ellerinize sağlık bu arada
sıcak su değil canım soğuğa yakın ılık su olsun kısır gibi 20 dakika dinlenmeye bırakın ve iyice yoğurun
bu çorbayı Antep’te bir restoranda yemiştim tadı gercekten harika.elinize sağlık. denenmesini tavsiye ederim🥰
aynen canım çok lezzetli bir yemek☺
Köfteleri yapıp dondurucuya atsak olur mu acaba?? Yemeği daha sonra pişirmek için..
tabiki olur çok beş dakika haşlayıp süzün. … buharda da pisirip buzlukta muhafaza edebilirsiniz ..kusura bakmayın geç cevabım için ☺
tarifi denedim şahane. ölçü tam bu arada, merak eden olursa :)
çok mutlu oldum ellerinize emeğinize sağlık 😊instagram sayfamda videolu olarak tarifleirm var göz atmak isterseniz🙋🏻♀️
güzel görünüyor bu aksam yapacagim ins
inşallah canım sonucu heyecanla bekliyorum 😊🙋🏻♀️
çok güzel oldu esim çok beğendi benim damat tadıma ekşisi biraz gazal geldi. niyetliydim yemeğim de başlı başına yetişti resim çekemedim 😔
ellerinize emeğinize sağlık 😊çok mutlu oldum🤗biraz ekşi oluyor zaten adı üstünde ekşili ufak köfte ama damak tadınıza göre ekşisini azaltıp çoğaltabilirsiniz 🙋🏻♀️
Çok güzel görünüyor 😍 maşallah 💙 📣 💯 Sevgiler 💕
teşekkür ederim 😊❤🙋🏻♀️
elinize sağlık çok güzel olmuş
teşekkür ederim