Eşkiyaş

Eşkiyaş Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı su
• 1 su bardağı çekirdeksiz kara ve beyaz üzüm (karışık)
• 4 yemek kaşığı un
• 1, 5 su bardağı şeker

Üzeri için ;

• Ceviz

Eşkiyaş Tarifi'nin Yapılışı

1. 5 su bardağı su bir tencereye alınıp kaynatılır.
2. Üzerine 1 su bardağı karışık üzüm dökülür.
3. Üzümler biraz şişene kadar yaklaşık 10 – 15 dk kaynatılır.
4. 4 yemek kaşığı un 1 su bardağı su ile açılarak süzgeçten geçirilip tencereye eklenir.( unu eklerken sürekli karıştırmalıyız. ).
5. 5-6 dk kaynadıktan sonra 1, 5 su bardağı şekerde ilave edilir.
6. Ara ara karıştırarak 15 dk daha kaynatılır.
7. Kaselere boşaltılır.
8. Üzümler alta çöktüğü için kaselere eşit boşaltmaya çalışmalıyız.
9. Soğuyunca buzdolabına alınır.
10. Üzerine ceviz serpilerek servis edilir.
11. Yapımı çok basit ama tadı çok güzel değişik bir tarif.

Afiyet olsun ☺️.