Esmer Güzeli Tarifi

Esmer Güzeli Tarifi'nin Malzemeleri

Kek için:

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağında bir parmak eksik sıvıyağ
• 1 su bardağı su
• 2,5 su bardağı un
• 5 yemek kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 türk kahve fincanı tozşeker
• 3 türk kahve fincanı un
• 1 paket vanilya
• 1 poşet kremşanti

Keki ıslatmak için:

• 2 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı nescafe

Üzeri için :

• kakao

Esmer Güzeli Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri köpük olana kar çırpın suyu yağı ilave edin.
2. Vanilya kakao ve unu ekleyip iyice çırpın ve yağlanmış kalıba dökün önceden ısıtılmış 170 derceli ısıtılmış fırın da pişirin.
3. Fırından alıp 5dk. dışarıda bekletin. 2su bardağı nescafeli sütü kekin üzerine dökün.
4. Krema için yağı eritip unun kokusu çıkana kadar kavurun sütü ilave edip mikserle çırpın ki topaklaşmasın şekeri ilave edip muhallabi kıvamına gelene kadar pişirin.
5. Vanilyayı ekleyip ocaktan alın ılınınca buzdolabında 1 saat soğutun ve sonra kremşantiyi muhallebiye toz halinde dökün ve 10dk.
6. Çırpın soğuyan ve sütünü çeken kekin üzerine yayın en üstüne kakao eleyip buzdolabında 1 gece bekletirseniz daha iyi oluyor öyle yapmanızı tavsiye ederim.