Esmeray

Esmeray Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı kakao
• 2 su bardağı şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 3 yumurta
• Kabartma tozu
• Vanilya
• Yaklaşık 4 yemek kaşığı un

Esmeray Tarifi'nin Yapılışı

Tarifi yapmadan şunu belirtmek istiyorum. Çok fazla ıslak kek denedim ve en kıvamından olan ıslak olan tarif bu oldu. Mutlaka denemenizi tavsiye ediyorum. Şekerle kakaoyu karıştırın. Üzerine 3 yumurta kırıp çırpın. Sonra süt ve sıvı yağı ekleyin. Karşımdan bir kupa (su bardağından fazla olması için ) ayırın. Geri kalan karşımın içine un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. Hamur biraz sıvı olacak .Yağlanmış kare borcama malzeme dökülür. 180 derece fırında yaklaşık 40 dk pişirilir. Pişirilen kek fırından çıkarıldıktan sonra kürdan yardımıyla üzerinde delikler açılır. Ayırdığımız sosu üzerine dökün. Soğuduktan sonra üzerine Hindistan cevizi serpin.

Afiyet olsun ☺️