- 2-4 Kişilik
- 20dk Hazırlık, 45dk Pişirme
https://www.nefisyemektarifleri.com/esnaf-lokantasi-usulu-islim-kebabi/
Esnaf Lokantası Usulü İslim Kebabı Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için ;
- 250 gr dana kıyma
- 1 adet yumurta
- 1 yemek kaşığı yemek kaşığı zeytinyağı veya sıvı yağ
- 1 yemek kaşığı dolusu galeta unu
- 1 çay kaşığı tuz, karabiber, kekik, kimyon, toz tatlı biber
- 1 çay kaşığı hamur kabartma tozu
- 5-6 adet uzun boy patlıcan (pijama gibi soyulup bir cm kalınlığında uzun kesilecek tuzlu suda bekletilecek sonra yıkanıp havlu kağıt ile kurulanacak)
Kızartmak İçin ;
- Sıvı yağ
Üzeri İçin ;
- 2-3 adet armut domates(halka kesilecek )
- 2-3 adet köy biberi (küçük kesilecek )
Suyu İçin ;
- 1, 5 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- Yarım çay kaşığı tuz, karabiber
- 1 tatlı kaşığı tereyağ veya margarin
- 1 yemek kaşığı sıvı yağ ve zeytinyağı
Ellerinize emeğinize sağlık afiyet olsun çok güzel görünüyor 😍 sevgiler 💕
iyi günler güzel yorumunuz çok teşekkür ederim hoşçakalın