Esnaf Yemeği

Esnaf Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 tane çarliston biber
• 1 kapya biber
• 1 domates
• 1 kilo kanat
• 4 ila 5 tane arpacık soğan
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• tuz
• Pul biber

Esnaf Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimizi yıkayıp, derin bir kaba alalım. Biberlerimizi resimde görüldüğü gibi doğrayalım. Soğanlarımızı ikiye bölelim.
2. Yağımızı, tuzumuzu ve pul biberimizi döküp, karıştıralım. Kapaklı borcama etler alt sıraya dizelim. Üstüne kalan sebzelerimizi dizelim.
3. En son domatesimizi halka halka doğrayalım. Üzerine dizelim. Kapağını kapatıp, 1 saat kadar 250 derecelik fırında pişirelim. Yemeğimiz hazır. Afiyet olsun

NOT: Bunu kırmızı etlede yapabilirsiniz