Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr dana eti (Jülyen doğranmış )
• 1 orta boy soğan
• 1 adet kırmızı kapya biber (Jülyen doğranmış)
• 1 adet yeşil çarliston biber (Jülyen doğranmış )
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Kekik
• Domates sosu (Yazın hazırlamıştım konserve )
• Yarım yemek kaşığı salça
• Su

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ ve soğan pembeleşinceye kadar kavrulur.
2. Sonra etler atılıp kavrulmaya başlanır.
3. Et suyunu çekene kadar yüksek ateşte pişirilir.
4. Suyunu çekmeye başladıktan sonra biberler eklenerek orta ateşte 10-15 dk kadar kavrulur.
5. Daha sonra ufak bir kasede domates sosu yarım yemek kaşığı salça ve kekik eklenir ( baharat seçimini kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. )
6. Hazırlanan sos eklenir ve orta ateşte 10 dk kadar karıştırarak kavrulur.
7. Hafif suyunu çekmeye yakın kapağını kapatıp 5 dk kadar demlenmesini bekleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😋.