Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram dana kuşbaşı
• 1 adet kuru soğan
• 3 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 3 adet domates
•  Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce etler düdüklü tencerede bir miktar su ile haşlanır .
2. Soğan küçük küçük doğranır biberler küçük küçük doğranır.
3. Kırmızı biberde küçük küçük doğranır.
4. Domateslerin kabukları soyulur onlarda küçük küçük doğranır.
5. Uygun bir tavada biber ve soğanlar yarım çay bardağı sıvı yağ ile kavrulur.
6. Tereyağı da ilave edilir kavrulduktan sonra et eklenir.
7. Bir yemek kaşığı salça koyulur hepsi birlikte harmanlanır.
8. Domatesleri tuzu baharatları koyulur kapağı kapatılır.
9. Domatesin suyu çekene kadar pişirilir. Denemek isteyenlere şimdiden afiyet olsun.