Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kuşbaşı
• 250 gram brokoli
• 1 adet kuru soğan
• 1 su bardak domates püresi
• 2 adet kırmızı biber
• 2 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2-3 bardak su

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle etimizi zeytinyağı koyduğumuz kızgın tavamıza alıp güzelce soteliyoruz.
2. Et suyunu salıp çektikten sonra biraz sıcak su ekleyip tekrar kapağını kapatıyoruz sertlik durumuna göre bu işlemi bir kaç defa tekrarladım ben yumuşak sevdiğimiz için.
3. Daha sonra et suyunu çekince içine tereyağı ekliyoruz biraz soteliyoruz.
4. Soğan ve biberleri ekliyoruz biraz soteledikten sonra en son brokoli ve domatesi baharatları ekleyip güzelce sotelemeye devam ediyoruz.
5. En son üzerine sıcak suyunuzu ekleyip kenarda nişastayı az su ile açıp içerisine ekliyoruz kıvamı koyu sevenler için sevmeyenler nişasta eklememeyebilir.
6. Sebzeler pişene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.