Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kuş başı doğranmış et
• 2 adet soğan
• 2 adet yeşil biber
• 5 diş sarımsak
• 5 adet domates
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz, kara biber, pul biber, kekik,
• Sıvı yağ

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle etimizi yağ katmadan tencereye koyuyoruz. Et kendi suyunu salıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz. Et pişerken domatesleri, sarımsağı, biberi yemeklik doğruyoruz üst üste. Soğanı ayrı bir yerde yemeklik doğruyoruz. Et kendi suyunu çekince sıvı yağı ekleyip birazda öyle pişiriyoruz, sonra soğanları ekliyoruz. Soğan pembeleşince salçayı ekleyip bir iki kez karıştırıp domates, biber ve sarımsakları ekliyoruz karıştırıyoruz. Baharatları da ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Yemeğimiz iyice koyulaşınca altını kapatıyoruz. Yanın da pirinç pilavıyla çok harika oluyor. Bulgur pilavı da çok yakışır. Afiyet olsun.