Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram kuzu et
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet domates
• 4 biber
• İstediğiniz baharatları katabilirsiniz(ben karabiber, kekik, nane, kırmızı toz biber ve pul biber kattım)

Marine etmek için malzemeler:

• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı biberiye

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Etleri geceden zeytinyağı, kekik ve biberiye ile geceden marine ediniz. Dolapta dinlendiriniz.
Marine edilmiş etleri suda yarım saat haşlayınız ben kalan suya yoğurtlu terbiye yapıp çorba yaptım.
Vok tavada yemeklik doğradığımız soğanları 2 dakika yağda çevirelim. Sonra domatesleri kup kup doğrayıp ekleyelim sonra biberler ekleyip 2 dakika daha çevirelim. Sonra etleri ekleyelim. Es son baharatları yaklaşık bir saat kadar tavada kısık ateşte pişirdim. Herkese afiyet olsun.