Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı kadar kuyruk yağı ya da tereyağı
• 500 gr kuşbaşı et (yağsız dana veya istediğiniz. )
• 1. 5 bardak su etin haşlanması için
• 1 kırmızı biber
• 1 yeşil biber
• 1 büyük soğan
• Yemek kaşığı ucuyla salça
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba et sotemizi yaparken ilk önce tencerede (vog tava kullandIm) etimizi haşlıyoruz. Haşlama işlemi suyunu çekene kadar devam edilir, biraz o şekil karamelize edilir ve aynı tencereye kuyruk yağı yoksa tereyağı konur. Kavrulurken sırayla önce piyazlık doğranmış soğan, biberler, salça ve baharatlar eklenir. Sebzeler solana kadar kısık ateşte pişirilir. Yanına istediğiniz bir salata ile servise hazır. Afiyet olsun.