Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 350 gr kuşbaşı kuzu eti
• 100 gr kuyruk yağı
• 2 adet soğan
• 2 yeşil biber
• 1 kırmızı biber kapya
• 2 adet domates
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı karabiber
• Kekik, tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Selam arkadaşlar ☺️ Öncelikle kuyruk yağını tavaya alıp, biraz eritelim. Kuşbaşı doğranmış kuzu etini sıvı yağını ekleyerek karıştıralım. Ocağın altını kısarak ağzı kapalı olarak ara sıra karıştırarak kavuralım. Biraz kavurulunca incecik doğranmış soğan ve sarımsağı biberleri ekleyip karıştıralım. Biraz daha böyle kavrulunca rendenmiş domates, salça ve baharatları ilave edelim biraz karamelize olana dek kavurup, sıcak sıcak servis yapalım. 😉