Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet orta boy domates
• 3-4 adet biber
• 1 orta boy soğan
• Yarım kilo sotelik et
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Eti tencerede suyunu salıp çekene kadar karıştırıyoruz fakat bir püf noktası; kapağı ara sıra etleri karıştırmanın dışında açmıyoruz ki etler suyunu kaybedip kurumasın.
2. Diğer bir kapta sırayla soğan biber salça ve domatesi kavuruyoruz.
3. Etleri baharatları ve tereyağ ilave edip üzerini 2 parmak geçinceye kadar su ekliyoruz.
4. Kapağını kapatıp kısık ateşte tekrar suyunu çektiriyoruz. Bu sayede etler yumuşacık oluyor. Afiyet olsun.