Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram dana parça et
• 400 gram mantar
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kapya biber
• Tuz
• Karabiber
• Pulbiber
• Sıvı yağ

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Etleri orta küp şeklinde doğruyoruz.
2. Tencereye aldığımız etlerin üzerine yarım çay bardağı su ekleyip pişmeye bırakıyoruz daha yumuşak oluyor.
3. 15 dakika kadar kısık ateşte pişiriyoruz.
4. Diğer tarafta mantarları da orta küp şeklinde etlerle aynı büyüklükte doğruyoruz.
5. Mantar suyunu fazlasıyla saldığı için ayrı pişiriyoruz.
6. Mantarları tencereye alıyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz.
7. Kırmızı ve yeşil biberleri de küp şeklinde doğruyoruz.
8. Et tamamen suyunu çektikten sonra yağını ekleyip biberlerini de ekliyoruz.
9. Biberler biraz kavrulduktan sonra mantarları da ekliyoruz.
10. Son olarak baharatlarını ekliyoruz.
11. 5 dakika daha soteledikten sonra yemeğimiz servise hazır. Afiyet olsun.