Et Sote

Et Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr kuşbaşı et
• 2 adet domates
• 2 adet  sivri biber
• 1 büyük boy soğan
• 2 yemek kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber

Et Sote Tarifi'nin Yapılışı

Eti tencereye alıp üzerini biraz geçecek kadar su ekliyoruz. 15 dk kadar haşlanan etin suyunu bir kaba alıyoruz (pilav yapımında kullanılabilir) sıvı yağ ve yemeklik doğranılan soğanla birlikte eti kavuruyoruz. Doğradığımız domatesleri, biberleri ve salçayla baharatları da ekledikten sonra kavurmaya devam ediyoruz. Domatesler hafif su çekmeye başlayınca 1,5 bardak kadar sıcak suyu ekleyip yaklaşık 20 dk kadar pişmeye bırakıyoruz. Afiyet olsun.