Et Suyuna Şehriye Çorbası

Et Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım küçük soğan
• 1 diş sarımsak
• Zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 1 yemek kaşığı irmik
• 3 küp et suyu (ev yapımı)
• Ceviz büyüklüğünde kuzu kıyma
• 3 su bardağı su
• 1 çay kaşığı ruşeym (olmasa da olur)
• 1 çay kaşığı  ucuyla ev yapımı tatlı biber salçası (yoksa kapya biber rendesi de olur)
• Nane

Et Suyuna Şehriye Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları ve sarımsağı minicik doğrayıp zeytinyağında 2-3 tur çevirdim. Salçayı ekledim. 1-2 tur daha karıştırdıktan sonra kıymayı ve suyu ilave ettim. Kaynamaya yakın şehriyeleri ve et suyunu koydum. Kaynamaya başlayınca ruşeymi ve irmiği de ekleyip 2 dk kadar kısık ateşte beklettim. En son blenderda bebeğimin yiyebileceği şekilde pütürlü kıvama getirdim. Servis ederken nanesini ekledim, oğlum çok severek yedi👌🏻
( bu tarifi ruşeym, salça ve kıyma eklemeden de yapabilirsiniz. Bebeğin yaşına göre domates ilavesiyle tarifi zenginleştirebilirsiniz. Çorbanın suyunu isteğinize göre ayarlayabilirsiniz. )
Yarım bebek ekmeğini yoğurdun suyuyla yumuşatıp öyle yedirdim bu çorbayı ben. Bu da fotoyla ilgili ayrıca bir dipnot😍 Tüm kuzucuklara afiyetler olsun🤗