Et Ve Tavuk Yemeklerinin Yanına Harika Mezeler

Et Ve Tavuk Yemeklerinin Yanına Harika Mezeler Tarifi'nin Malzemeleri

Kırmızı Biber Közlemesi;

• 10 tane kırmızı ( Kapya Biber )
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• Tuz

Semizotu Yoğurtlaması;

• Yarım demet semiz otu
• 1 su bardağı tava yoğurdu
• İsteğe göre 1 tutam dereotu
• 2 diş sarımsak
• Tuz

Üzeri İçin;

• Kuru nane
• Pul biber
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı

Acılı Ezme;

• 4 orta boy domates.
• 1 tane sivri biber
• 1 tane salatalık
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı isot
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı sumak
• 2 çay kaşığı nar ekşisi
• 2 çay kaşığı sirke
• 2 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı tuz

Et Ve Tavuk Yemeklerinin Yanına Harika Mezeler Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhaba et tavuk ızgara fırın yemeklerinizin yanına çok yakışacak 3 tane basit tarifim var sizler için.
önce kırmızı biberden baslayalım. Biberlerimizi yıkayıp çatalla 3-4 yerinden delelim 250 derece fırında 25-30 dakika pişirelim.
Not : Biberler piştikçe suyunu salacaktır o yüzden biberleri tel ızgaraya yerleştirip altına bir tepsiye su doldurup koymakta fayda var.
Ben fırında közlenmiş biberden çok bir tat alamıyorum. O yüzden fırından çıkınca ocakta biraz yakıyorum o yanık tat gelsin diye ☺
Kabuklarını soyup servise alıyoruz üstüne biraz zeytin yağ birazda tuz.

Semizotu yoğurtlaması:

Semiz otunu ayıklayıp temizledikten sonra ince ince doğruyoruz.
Sarımsakları da ince ince doğruyoruz.
Yoğurtla hepsini karıştırıyoruz.
Nane, pul biber ve zeytin yağıyla süsleyip servis edebilirsiniz.

Acılı Ezme:
Robotumuzun içine:
Domatesleri soyup 4 e bölüyoruz.
Salatalıkları da zebra soyup dilimliyoruz.
Biberi halka halka dilimliyoruz.
Üstüne diğer malzemeleri koyup 3 dakika robottan çekiyoruz.
Robotunuz yoksa rendeleyerek de yapabilirsiniz.