Eti Cin Kek

Eti Cin Kek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı yağ
• Yarım su bardağı süt
• Kabartma tozu
• Vanilya
• 1 buçuk su bardağından bir parmak fazla un

Kreması için;

• Krem şanti bir çay bardağı sut. Kıvamı koyu olsun diye

Üzeri için;

• 1 su bardağı portakalı meyve suyu
• 1 buçuk yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

Üzeri için

• Kakaolu pasta süsü. Bu süsü servis ederken üzerine serpin o zaman yumuşamıyor:)

Eti Cin Kek Tarifi'nin Yapılışı

Yumurta ve şekeri çırp sonra yağ ve sütü ekle çırp daha sonra vanilya ve kabartma tozu eklenip çırpılacak sonra un eklenecek çırpılacak yağlanmış kalıba dökülerek pişirilir.
Krem şanti hazırlanıp dolapta kek pişene kadar bekletilir. Kek iyice soğuyunca kek iple ikiye ayrılır ve arasına dışına taşmayacak şekilde krem şanti sürülür.
Daha sonra üzerinin sosu yapılır bütün malzemeleri kaynatılır ve sıcakken kekin üzerine dökülür.
Kek soğuyunca üzerini kapatıp dolaba kaldırın ve bir gün bekleyince daha güzel oluyor.
Servis etmeden 1 saat önce dolaptan çıkarıp oda sıcaklığında keki bekletebilirsiniz o zaman kenarları felan çok yumuşak oluyor.
Ayrıca bu tarifi yaparken Şeyda Tarkan Bektaşın çikolatalı tart tarifinden ve Nisanur Hanımın eti cin kek tariflerinden esinlenerek yaptım. Çok teşekkür ederim.