Eti Cin Kek

Eti Cin Kek Tarifi'nin Malzemeleri

KEKİ İÇİN;

• 2 yumurta
• 2 Türk kahvesi fincanı toz şeker
• 1 Türk kahvesi fincanı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 Paket vanilya
• 1 Paket kabartma tozu
• 3 Türk kahvesi fincanı un (miktar artırılabilir)

PORTAKALLI JÖLE İÇİN;

• 2 su bardağı portakal suyu (ben cappy pulpy portakal suyu kullandım)
• Yarım Su bardağı su
• 2 Yemek kaşığı nişasta
• 4 Yemek kaşığı toz şeker
• 1 Yemek kaşığı portakallı oralet (kullanılmasa da olur ben rengini daha belirgin yapmak için kullandım)

ÜZERİ İÇİN;

• Kakaolu pasta süsü

Eti Cin Kek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları ve şekeri mikserde iyice çırpın.
2. Sütü ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edin.
3. Un, kabartma tozu ve vanilyayı da ekleyip kek hamurunu hazır edin. İhtiyaca göre un miktarını artırabilirsiniz.
4. Tart kalıbınızı yağlayın.
5. Kek harcını kalıba döküp 170 derecede ısıtılmış fırında keki pişirin. Kürdanla kontrol edin pişince fırından çıkarın, sertleştir meyin.
6. Portakallı jöle için portakal suyu, su, nişasta ve toz şekeri bir tencerede tel çırpıcı ile karıştırın.
7. Ocağa alın ve kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
8. Kaynayıp koyulaşınca kullanacaksanız eğer oraleti ekleyip iyice karıştırıp altını kapatın.
9. Soğuyan keki kalıptan çıkarın.
10. Ilıyan portakallı jöleyi kekin üzerine bir kaşık yardımı ile yavaş yavaş dökerek yayın.
11. İyice soğuyunca kakaolu pasta süsünü üzerine serpin.
12. Buzdolabında 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

*Portakallı jöleyi soğuturken ara sıra karıştırın kıvamı bozulmadan soğusun.