Eti Cin Mini

Eti Cin Mini Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin (Oda ısısında iyice yumuşamış )
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 4 yemek kaşığı  pudra şekeri
• 1 paket vanilya
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı  ucuyla kabartma tozu (konmayabilinir)
• 3 veya 3 buçuk su bardağı  un

Jölesi için;

• 2 adet portakal suyu
• 1 çay bardağı  su
• 1 buçuk yemek kaşığı  nişasta
• 5 ile 7 yemek kaşığı  arası şeker(portakalınızın tadına göre ayarlayın )

Eti Cin Mini Tarifi'nin Yapılışı

Hayızlı günler bugün yerli mali haftasını kutlayacaklar kızımın sınıfı anne bana eti cin yapar mısın dedi bende tabi yaparım dedim ve yaptım. Umarım çocuklarda beğenirler😊
Şimdi gelelim tarifimize☺öncelikle yumuşamış margarinimizi kabımıza alıyoruz. Üzerine pudra şekeri ,vanilyasını , nişastayı yumurtayı ,sıvı yağını koyup karıştırıyoruz. 1 su bardağı  unumuzu koyup 1 çay kaşığı ucuyla kabartma tozunu koyup hamurumuzu yoğurmaya başlıyoruz. Kontrollü bir şekilde unumuzu koyup yoğuruyoruz. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz. Hamurumuzu yağlı kağıt üzerinde açıp fincanla kesip yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize diziyoruz. Tepsimizi doldurduktan sonra üzerine koyacağımız halkları yapmaya başlıyoruz. Hamuru açıp fincanla kesip ortasından benim eski sıkma torbasının kapak kısmıyla açıyoruz. 1 cm kalınlığında kestiğimiz hamurumuzun üzerine koyuyoruz. Bıçak yardımıyla kenarlarını kesiyoruz. Ortasını ben çatalla delikler açtım fazla kabarıp şekilleri bozulmasın diye. 180 derecede ısıtılmış fırında kontrollü bir şekilde yaklaşık 20 dk kadar pişiriyoruz. üzeri beyaz kalacak altı hafif pembeleşmiş olacak. Eti cin kurabiyelerimizi soğumaya bırakıyoruz. (bu hamurdan 30 tane mini eti cin kurabiye çıktı. ) Bu esnada jolesi için portakal suyunu sıkıp süzüyoruz. Tenceremize alıp içine yarım çay bardağı su koyuyoruz. şekerini ekleyip kaynatıyoruz. Ben şekerini portakal suyunun eşkiliğine göre ayarladım 7 yemek kaşığı  şeker koydum. şekerini de kontrollü eklemekte fayda var😊😊
yarım çay bardağı  suyla da nişastamızı açıyoruz. Kaynamakta olan portakal suyunun içine karıştırarak döküyoruz. İyice fokurdayıp katılaşınca ocağımızın altını kapatıyoruz. Arada karıştırarak soğutuyoruz. Ilıyan jolemizde birer çay kaşığı koyuyoruz. Kurabiyelerimizin içine. Üzerlerine de çay kaşığı yardımıyla pasta süslerini koyup kaşığın ucuyla düzeltiyoruz. Ve afiyetle yiyoruz. Ev yapımı mini eti cinlerimiz hazır. çocuklara afiyet olsun. 😊😊😊