Eticin

Eticin Tarifi'nin Malzemeleri

ETİ CİN;

• 2 adet yumurta
• 2 fincan şeker
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 fincan süt
• 4 fincan un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Jölesi için:

• 1 portakal suyu
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı frambuaz

Eticin Tarifi'nin Yapılışı

Yapılışı:
Bir kapta yumurta ve şekeri çırpıyoruz. Sonra yağ, süt, un, kabartma tozu, vanilya katıp karıştırıyoruz. Margarinle yağlanmış tart kalıbına döküp ısıtılmış fırında 180° de 20 dakika pişiriyoruz. Jölesi için bir tencerede su ve nişastayı eritiyoruz. Daha sonra içine portakal suyu ve şekeri koyup orta ateşte yoğun kıvam tutana kadar karıştırıyoruz. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz. Jöle soğurken kurumaması için ara sıra karıştırıyoruz. Pişen keki soğuduktan sonra ters çeviriyoruz. Jöleye isteğe bağlı olarak frambuaz sosu koyabiliriz. Kekin üzerine Jöleyi döktükten sonra buzdolabında soğuyana kadar bekliyoruz. daha sonra renkli şekerlerle süsleyip keserek servis ediyoruz. Afiyet olsun