Etimek Tatlısı

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Krema malzemeleri:

• 1,5 paket etimek
• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı kaşığı un
• 1 tane vanilya
• Yarım su bardağı tozşeker

Şerbeti için:

• 1,5 su bardağı şeker
• 2 su bardağı sıcak su

Üzeri için:

• 1 tane kremşanti
• 1 su bardağı süt

Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle şerbetini hazırlayalım. Geniş bir tavaya 1,5 su bardağı şekeri dökelim ve kısık ateşte yakmadan karamelize edelim(bu aşamada altını çok açmayalım şekeri çok yakarsak acı bir tadı olur )
2. Karamelize olan şekerin üzerine 2 su bardağı sıcak suyu dökelim (bu aşamada dikkatli olalım eğer isterseniz normal şerbet yaparakta yapabilirsiniz. )
3. Şeker eridikten sonra altını kapatıp,dikdörtgen borcama dizdiğimiz etimeklerin üzerine şerbetimizi heryerini ıslatacak şekilde dökelim. (malzemelerde etimeği 1,5 paket verdim çünki 1 paket+ 3 tane tam oluyor)
4. Derin bir tencereye 4 su bardağı sütü, 2 yemek kaşığı kaşığı nişastayı, 2 yemek kaşığı kaşığı unu, yarım su bardağı şekeri,1 tane vanilyayı ekleyip kaynayana kadar karıştırıyoruz. (isterseniz şekerini tadına bakarak ayarlabilirsiniz kimi çok şekerli seviyor kimi az şekerli damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz)
5. Koyulaşan kremamızı şerbetlediğimiz etimeklerin üzerine döküp soğumaya bırakıyoruz.
6. Diğer yandan 1 su bardağı süte 1 poşet krem şantiyi ekleyip mikserin en yüksek devrinde çırpıp buz dolabına kaldırıyoruz.
7. Soğuyan kremanın üzerine krem şaniyi sürüp istediğimiz gibi süslüyoruz afiyet olsun.